menú Giugno 2025
Antipasto della cascina:
Tagliere di salumi artigianali e formaggi nostrani di capra con la nostra composta di cipolle e balsamico, sfiziosità rustiche, sottolio e sottaceti fatti in casa
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Fusilli artigianali all’uovo con semola “Senatore Cappelli” di nostra produzione, con verdure di stagione al salto e ricotta salata di capra
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Salsiccia e costine di maiale cotte a bassa temperatura e finite al forno, con patate
*alternativa vegetariana su prenotazione
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